友爱职业技术学校开展从业人员餐饮服务食品安全操作规范培训会
发布时间 2018-11-05

   为加强食堂的管理,确保全校师生的饮食健康与安全,2018112日,学校对食堂管理人员、食堂全体从业人员开展了从业人员餐饮服务食品安全操作规范培训会。学校分管校长、总务主任、食管员、食堂从业人员等近40参加培训。

   培训会上,学校传达成都市教育局组织召开全市教育系统学校食品安全知识培训的视频会议会精神,解读《餐饮服务食品安全操作规范(修订版)》内容。围绕食堂现状和存在的问题进行分析,从许可证、健康管理、索票索证、添加剂、留样、环境卫生、从业人员要求等安全操作规范进行了讲解,让从业人员深刻了解食品安全知识和操作方法,强化食品安全意识和责任意识。
      

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